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2016.06.20

2016/6/19の日記(外食など)

●6/19(日)
体調不良3日目だが、諸般の事情により朝8時ごろに駒場キャンパス正門前に。
出先の所用。

終了後10時過ぎに帰宅。仮眠ののち昼はピザで軽く。

夜は記念日系でよく使っていた「メゾン・ド・ハマ」が「キッチン・プリマロ」になっていたので予約なしで訪問。

前菜でサラダとバイ貝のマリネ、メインで魚と肉(白身、ハンバーグ)を選び、ハウスワイン白とデザート、珈琲でだいたい@4300ぐらい。
洋食として見ると高めだが、カップスープの本気汁すぎるフォン・ド・ボー感など、以前から強い海鮮系だけでなくトータルとして美味であることには変化ない。
ハウスワインもバシャバシャしていないガチンコのフランス白ワインであった。

店が騒がしくない日曜なら記念日系の食事でも問題ない品質は維持されていると思う、ただしやはり以前の厳格なフレンチコースのほうがベターではあったと思われるが。それくらいの腕前のシェフなだけに。
(前菜はもう1品頼んだほうがボリューム的にはよいかと思われます)

終了後若干の手配などして就寝。体調は徐々に薄皮をはぐように良化中。

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